FARINE DE BLÉ TENDRE ENRICHIE SAFEGUARD® - ARDENT MILLS - 22.68 kg

La farine SafeGuard® d'Ardent Mills est une farine spécialisée traitée thermiquement, conçue pour être sécuritaire à consommer avant cuisson (prête-à-manger). Elle réduit jusqu'à 99,999 % (5-log) les agents pathogènes, ce qui la rend idéale pour les pâtes à biscuits, les collations et les mélanges à gâteaux sans cuisson. Ce traitement unique en son genre préserve l'absorption, la qualité de l'amidon, la vitalité du gluten et l'activité enzymatique de la farine.