SHORTENING ÉMULSIFIÉ NH40 - TIBO - 20 kg

Le shortening haute performance non hydrogéné NH40 (50152) en emballage de 20 kg est un ingrédient spécialisé conçu pour la pâtisserie et la cuisine professionnelles. Ce shortening haute performance est fabriqué sans huiles hydrogénées, garantissant qu'il est exempt de gras trans et offrant une option plus saine pour vos créations culinaires. Il est parfait pour les gâteaux, les glaçages et les crèmes, car il aide à conserver l'humidité et procure un volume et une stabilité supérieurs. Sa texture lisse le rend facile à travailler, permettant aux boulangers d'obtenir une consistance légère et aérienne dans leurs produits. Ce shortening est idéal pour les cuisines commerciales et les pâtissiers amateurs à la recherche de résultats de haute qualité dans leurs produits de boulangerie.