SHORTENING NON HYDROGÉNÉ À FRITURE(50180) 20 kg

Le shortening de friture non hydrogéné (50180) en emballage de 20 kg est une graisse de friture haute performance spécifiquement formulée pour la friture à la profondeur et le sauté. Ce shortening est exempt d'huiles hydrogénées, garantissant qu'il ne contient pas de gras trans, ce qui en fait une option plus saine pour les applications de friture. Il offre une excellente stabilité à haute température, contribuant à des textures croustillantes et à une réduction de l'absorption d'huile dans les aliments frits. Idéal pour une utilisation dans les cuisines commerciales et les opérations de restauration, ce shortening de friture convient à une variété de produits, y compris les beignets, les frites et les articles en pâte à frire, améliorant ainsi la qualité et la saveur des plats frits.