FARINE FORTE POUR BOULANGERS SUPER KEYNOTE - ARDENT MILLS - 20 kg

La farine Super Keynote est une farine forte de haute qualité supérieure, spécialement traitée pour améliorer la rétention de gaz et maximiser le volume de vos pains. Produite à partir des meilleurs blés durs roux de printemps canadiens, elle offre une tolérance exceptionnelle aux variations de fermentation et de mélange. C'est le choix idéal pour obtenir une mie incroyablement aérée et un développement optimal dans la fabrication de bagels, pâtes à pizza, pains de campagne, pains plats et petits pains viennois.