CHOCOLAT NOIR 64% EN PISTOLES - RENO CONCERTO IRCA - 10 kg
Un chocolat noir pour les amateur de saveurs intenses et persistantes, offrant une belle fluidité. Idéal pour la fabrication de crèmes glacées. Applications : mousse, ganache, couverture, sorbet, forme et glace. Fluidité moyenne 4/5. Cacao: 64% M.G.: 41-43%