ESSENTIEL CL 732 - BAKING SOLUTIONS 50 lbs - 22.68 kg

ESSENTIEL CL 732 est un mélange professionnel haut de gamme de la gamme Baking Solutions, conçu pour optimiser la production de pains et viennoiseries. Ce produit de 22,68 kg (50 livres) offre aux boulangers artisanaux et industriels une solution avancée pour améliorer la performance et la qualité de leurs produits. ESSENTIEL CL 732 est spécialement formulé pour renforcer la structure de la pâte, favoriser une fermentation régulière et assurer une meilleure rétention des gaz. Il contribue à obtenir un volume optimal, une mie bien développée et une croûte dorée et croustillante, tout en préservant les saveurs authentiques. Ce mélange est particulièrement efficace pour standardiser la production, s'adapter à diverses méthodes de panification et faire face aux variations de qualité des ingrédients ou des conditions de fabrication. ESSENTIEL CL 732 garantit des résultats constants et de haute qualité, permettant aux boulangers de proposer des produits finis de grande qualité.