BASE À PAIN EASY SOURDOUGH - PURATOS - 25 kg

La base à pain en poudre Easy Sourdough de Puratos est spécialement formulée pour simplifier le processus de création de pain au levain authentique. Conditionnée dans un sac de 25 kg, cette poudre est idéale pour les boulangeries commerciales et les opérations de restauration désirant produire un pain au levain de haute qualité avec la commodité d'un mélange prêt à l'emploi. La base Easy Sourdough offre une fermentation et un développement de saveur constants, permettant aux boulangers d'obtenir le goût acidulé caractéristique et la structure alvéolée propre au pain au levain traditionnel. Ce mélange polyvalent peut être utilisé pour créer une variété de pains artisanaux, en faisant un ingrédient essentiel pour toute boulangerie souhaitant enrichir sa gamme de produits avec la délicieuse saveur du pain au levain.