BASE POUR PÂTE SUCRÉE EASY SWEET DOUGH - PURATOS - 25 kg

Easy Sweet Dough de Puratos est un améliorant en poudre conçu spécialement pour la pâte sucrée. Ce produit de 25 kg permet d’obtenir une pâte douce et souple, idéale pour la fabrication de viennoiseries, tartes, brioches, et autres produits de pâtisserie sucrée. Il assure une meilleure élasticité de la pâte, une meilleure rétention d'humidité et un volume accru. Grâce à sa formulation spécifique, Easy Sweet Dough offre une texture fondante, une croûte dorée et une mie légère, pour des produits sucrés de qualité professionnelle. Parfait pour les boulangers et pâtissiers souhaitant simplifier la préparation des pâtes sucrées tout en garantissant d'excellents résultats.