S500 ( MULTI-USAGE AMÉLIORANT ) - PURATOS 20 kg
L'améliorant multi-usage S500 de Puratos est un produit polyvalent conçu pour améliorer les caractéristiques de vos pâtes, qu’il s’agisse de pains, de viennoiseries ou de produits pâtissiers. Conditionné en 20 kg, ce produit permet d’obtenir des pâtes plus élastiques, une meilleure texture et un volume supérieur, tout en optimisant la conservation des produits finis. S500 améliore également la gestion de l'humidité et offre une meilleure résistance à la fermentation, ce qui permet d'obtenir des résultats constants et de qualité. C’est l'ingrédient idéal pour les boulangers et pâtissiers souhaitant améliorer la performance de leurs produits sans compromettre leur authenticité.