ACIDIFIANT DE PÂTE POUR PAIN ET PETITS PAINS '' FERTIGSAUER '' - IREKS 20 kg

L'Acidifiant de Pâte Fertigsauer d'Ireks, avec un emballage de 20 kg, est conçu pour optimiser la fermentation et le goût des pâtes à pain et petits pains. Il permet d'obtenir des produits avec une acidité équilibrée, favorisant une meilleure levée et un goût caractéristique. Ce produit est idéal pour les boulangers qui cherchent à produire des pains artisanaux et des petits pains savoureux avec une texture aérée et une croûte bien développée. Il améliore également la stabilité de la pâte, ce qui rend le processus de panification plus efficace.