FARINE DE BLÉ À PAIN '' TAMISÉE 100 '' BIOLOGIQUE - MILANAISE - 20kg
La Farine de Blé à Pain ''Tamisée 100'' Biologique de La Milanaise est un produit exceptionnel conçu pour la fabrication artisanale de pain. Emballée dans un sac de 20 kg, cette farine est spécialement formulée pour offrir des performances de cuisson supérieures. Elle est tamisée pour éliminer une partie du son, ce qui donne une farine plus légère tout en conservant une grande partie des bienfaits nutritionnels du blé entier. Avec une teneur en protéines d'environ 12,5 %, cette farine fournit la force nécessaire pour que le pain lève correctement tout en offrant une saveur riche et corsée. Cette farine biologique est idéale pour créer une variété de pains, notamment ceux nécessitant une texture légère et aérée. Sa consistance fine assure une manipulation facile de la pâte et une excellente structure de mie dans le produit fini. La certification biologique garantit qu'elle est exempte de pesticides et d'engrais synthétiques, soutenant des pratiques agricoles durables. L'engagement de La Milanaise envers la qualité et la tradition fait de leur Farine de Blé à Pain ''Tamisée 100'' Biologique un choix privilégié tant pour les boulangers professionnels que pour les amateurs à domicile.