PECTINE LM 104 AGRUME - 25 kg
La Pectine LM 104 Agrume est une pectine de haute qualité extraite des fruits d'agrumes, spécifiquement conçue pour la production de confitures, gelées, marmelades et autres produits à base de fruits. Elle possède d'excellentes propriétés gélifiantes et procure une texture ferme et lisse, idéale pour les formulations à faible teneur en sucre ou sans sucre. Cette pectine est reconnue pour sa capacité à offrir une force de gélification stable, même lorsqu'elle est préparée avec des ingrédients difficiles comme l'acide ou la réduction du sucre. L'emballage de 25 kg est adapté à une utilisation industrielle à grande échelle.