ZESTE D'ORANGE SEMOULE SURGELÉ - PONTHIER - 6 x 500 g

La Maison Ponthier a sélectionné ses oranges dans les vergers ensoleillés d’Espagne, un terroir idéal pour les agrumes grâce à son climat méditerranéen et à la richesse de ses sols. Les fruits, gorgés d’arômes, offrent une écorce fine, colorée et intensément parfumée, parfaite pour une utilisation en zestes. Les zestes sont prélevés avec soin, finement semoulés, puis surgelés individuellement (IQF) afin de préserver leur fraîcheur, leurs huiles essentielles naturelles et leur éclat orangé. Ce format permet une intégration facile, homogène et précise dans toutes les préparations, sans perte d’arôme. Sans sucre ajouté, sans colorant ni conservateur, ces zestes d’orange sont parfaitement adaptés aux créations sucrées ou salées : pâtisserie, chocolaterie, glacerie, sauces, plats mijotés ou mixologie. Un ingrédient prêt à l’emploi, naturel et vibrant, au service de la créativité des chefs.