GÉLATINE EN POUDRE 180 BLOOM 30 MESH HIDE - 2.25 kg
Cette gélatine en poudre de haute qualité possède une force de bloom de 180 et un tamisage de 30 mesh, idéale pour les applications alimentaires nécessitant une forte gélification. La gélatine provient de peaux et est généralement utilisée dans la préparation de desserts, de confiseries, de bonbons gélifiés et pour stabiliser ou épaissir les produits alimentaires. Sa poudre fine est conçue pour se dissoudre facilement et créer une texture lisse et ferme dans les gelées, les guimauves, les crèmes dessert et d'autres produits similaires. Disponible en paquet de 2,25 kg.