GOMME XANTHANE EN POUDRE -5 kg
La gomme xanthane en poudre est un agent épaississant naturel et soluble dans l'eau, utilisé pour modifier la texture et la viscosité de divers produits alimentaires et de boissons. Elle est largement utilisée dans la boulangerie sans gluten, les sauces, les vinaigrettes, les soupes et les produits laitiers pour améliorer la texture, la stabilité et éviter la séparation. La gomme xanthane forme une consistance gélatineuse lorsqu'elle est hydratée, ce qui la rend idéale pour obtenir l'épaisseur souhaitée dans les aliments liquides et semi-liquides. L'emballage de 5 kg est parfait pour une production à grande échelle, garantissant une consistance dans les formulations.