GOMME XANTHANE EN POUDRE - 700 g
La gomme xanthane en poudre dans un emballage de 700 g, est un agent épaississant polyvalent et soluble dans l'eau, utilisé pour améliorer la texture et la viscosité d'une large gamme de produits alimentaires. Elle est couramment utilisée dans les recettes sans gluten, les vinaigrettes, les soupes, les sauces et les boissons pour créer des textures lisses, éviter la séparation et améliorer la stabilité. La gomme xanthane permet de maintenir l'uniformité et la consistance des formulations liquides et semi-solides en formant un gel lorsqu'elle est hydratée. Le format de 700 g est idéal pour les petites et moyennes productions ou applications.